Disgrifiad Cynnyrch
Ni waeth prosesu cig ffres neu wedi'i rewi, yn gyffredinol gellir rhannu offer prosesu cig yn bedwar prif gategori yn seiliedig ar eu swyddogaeth ar y llinell gynhyrchu: trin deunydd crai, gwella ansawdd cig, ffurfio a phecynnu, ac ati.
Mae'r canlynol yn gyflwyniad manwl o'r prif offer ym mhob cam:
Grinder cig
Mae'n malu cig yn friwgig, mae yna sawl model gydag allbwn amrywiol fel 50 ~ 1000kg/h.
Peiriant Deisio/Sleisio
Mae'n torri cig yn union yn giwbiau neu'n ddarnau mân neu'n dafelli o feintiau penodol gyda chynhwysedd gwahanol.
Gwelodd asgwrn
Fe'i defnyddir i dorri cig gydag esgyrn neu ddarnau mawr o gig wedi'i rewi.
Gwahanydd cig ac esgyrn
Mae'n adfer cig gweddilliol o garcasau dofednod a sborion eraill yn effeithlon.
1. Cig amrwd Offer prosesu
Dyma'r cam cyntaf mewn prosesu cig sy'n bennaf gyfrifol am brosesu darnau mawr o gig amrwd yn siapiau sy'n bodloni gofynion prosesu dilynol.
Mae'n cynnwys yn bennaf y mathau rhestru o offer.
Tymbl
Gall dylino'r cig a chwalu'r strwythur ffibr cyhyrau, a all wella tynerwch a chadw dŵr y cig yn sylweddol.
Chopper cig
Gall dorri a chymysgu cig amrwd gyda deunyddiau ategol amrywiol ar gyflymder uchel i lenwi cig emwlsiedig ac unffurf ar gyfer gwneud selsig a chig cinio.
Chwistrellwr heli
Chwistrellwch yr heli a'r marinâd parod yn gyfartal i gig i gwtogi'r amser marinadu.
Cymysgydd
Fe'i defnyddir i gymysgu briwgig yn drylwyr gyda gwahanol gynhwysion ac ychwanegion.
2. offer prosesu gwella ansawdd cig
Mae'r math hwn o offer yn gwella ansawdd a blas cig trwy ddulliau ffisegol neu chwistrellu.
Peiriant llenwi selsig
Yn llenwi selsig yn awtomatig gyda briwgig mewn dognau mesuredig.
Peiriant ffurfio peli cig
Yn ffurfio past cig yn beli sfferig yn awtomatig, fel peli cig a pheli pysgod.
Ffyrnau ysmygu
a ddefnyddir ar gyfer stemio neu ysmygu neu sychu neu bobi cynhyrchion fel selsig, gan roi blas a lliw unigryw i'r cynhyrchion.
Ffrio dwfn
Defnyddir ar gyfer ffrio'r holl gynnyrch perthnasol.
3. Offer Siapio a Choginio
Mae'r cam hwn yn trawsnewid y briwgig wedi'i brosesu yn gynnyrch terfynol ac yn ei goginio.
Peiriant pecynnu gwactod
Yn tynnu aer o'r bag pecynnu ac yn ymestyn oes silff cynhyrchion cig yn sylweddol.
Offer ategol eraill
yn cynnwys peiriannau dadmer (fel dadrewi aer a dadrewi microdon) gwneuthurwyr rhew ac offer perthnasol arall i sicrhau proses gynhyrchu llyfn a hylan.
4. Pecynnu ac Offer Ategol
Sicrhau diogelwch y cynnyrch ac ymestyn ei oes silff.
Ydych chi'n bwriadu prosesu cig ffres neu gig wedi'i rewi yn bennaf? Dywedwch wrthym eich math o gig a'ch cyllideb fras a'ch gallu prosesu disgwyliedig, gallwn argymell modelau offer mwy penodol i chi.
Tagiau poblogaidd: offer prosesu cig, gweithgynhyrchu offer prosesu cig Tsieina, cyflenwyr
